다들 감기 안 걸리고 건강하시지요~?
요즘은 건강식을 많이 복용해서인지,
올겨울은 감기와 잔병치레도 없이 지나갈 것 같습니다.
전에는 몸도 비실비실, 감기도 달고 살았던 것 같은데
건강하게 지내다 보니
삶이 활력도 넘치고 즐거워지네요.
여러분들도 간단한 운동과 함께
자신에게 맞는 건강식도 챙겨 드시고
건강관리에 힘써 보세요.
뭐니뭐니해도 건강이 최고니까요.
건강관리의 의미로
이혜*님이 보내주신 침향단 만들기
레시피를 소개해 드릴까 합니다.
각 재료들을 반죽만하여 60~70알 만들 수 있는
침향단재료로 직접 침향단 만들기 레시피입니다.
바쁘신와중에 이렇게 사진까지 찍어 레시피를 보내주신
이혜*님께 다시 한번 감사의 말씀 드립니다.
자 그럼 침향단재료로 침향단 만들기 레시피를 보시죠.
침향단 재료로 간편한 침향단 만들기!
 
저희가 보내드리는 침향단재료와 청병입니다.
고급형 침향단재료와 청병을 주문해 주셨네요.
 
각 재료들을 가루로 보내드릴 때에는
값비싼 재료들이 혹여나 세어나가지 않도록
이렇게 밀봉하여 보내드리고 있습니다.
실링지를 조심히 뜯으신 후
각 재료들을 반죽 볼에 담습니다.
표면이 젖어있는 걸로 보아
미지근한 물로 꿀을 데워주셨네요.
지난번부터 말씀드리고 있는 팁입니다.
겨울철에는 꿀도 쉽게 굳어지기 때문에
따뜻한 물이나 밥솥에 살짝 넣어
따뜻하게 데워 사용해 주세요.
그래야 꿀도 아낌없이 사용하고
반죽도 훨씬 수월하답니다.
잘 데워진 꿀을 붓고 반죽을 시작합니다.
반죽하는 과정에서 약간의 노동이 필요합니다.
어느 정도 익숙하지 못하거나 노하우가 없을 때에는
조금 고된 작업이 될 수 있어요.
(평균 성인 남성기준으로 약 30~40분정도
소요되는 것 같네요.)
반죽이 끝났네요.
환으로 변신하기 전 반죽 덩어리입니다.
오래 반죽을 할수록, 재료들이 골고루 잘 섞일수록
색이 고동색으로 변하게 됩니다.
 
이제 4~5g씩 환으로 만들어 주세요.
동그랗고 먹기 좋게 환으로 만드시면 됩니다.
저울이 없으신 분들은 저희가 보내드리는
샘플 크기와 유사하게 만드시면
큰 어려움 없이 만드실 수 있어요.
 
유산지로 완성된 침향단을 한알씩 감싸
청병에 넣어 주셨네요.
여기서 잠깐! 중요한 팁하나를 건내 드리자면
갓 완성된 침향단은 표면이 끈적끈적 끈기가
있는 상태입니다. 이 상태 바로 유산지를 싸시면
침향단이 유산지에 들러붙어 드실때마다 곤욕을 치르실 수 있으니
상온에 반나절 정도 두어 표면을 굳힌 후에 유산지로 감싸 주세요.
저희가 보내드리는 팁&노하우를 꼭 읽어 보시고 차근차근 만드시고
꼭! 꼭! 금박 없이 침향단을 유산지로 싸시는 경우에는
표면을 굳힌 후에 감싸 주세요!!
짜잔~! 나의 건강을 책임져 줄 침향단이 완성되었습니다.
저희가 보내드리는 침향단 박스에 속지를 빼내고
청병을 보관하시면 좋습니다.
침향단재료, 침향단 재료로
직접 침향단 만들기 생각보다 참 쉽죠~?
잘 챙겨 드시고 올 한해 늘 건강하고 행복하시기 바랍니다.
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